https://reseppercobaanmasak.blogspot.com/2015/09/resep-unik-gulai-kambing-kacang-hijau.html
Resep gulai kambing ini benar-benar unik. Sebab ada kreasi di dalam resep ini. Yakni dengan penambahan kacang hijau. Anda tidak percaya, mari kita simak bagaimana resep gulai kambing kacang hijau ini.
Siapkan juga Bumbu yang dihaluskan:
Untuk 3 porsi
Sumber : resepmasakanmu.com
Cara membuat gulai kambing kacang hijau
Siapkan dulu bahan Membuat Gulai Kambing Kacang Hijau:
- 250 gram daging kambing
- 250 gram babat kambing
- 75 gram kacang hijau
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 5 cm kayu manis
- 500 cc santan encer dari ½ buti kelapa
- 650 cc santan kental dari 1 butir kelapa
- BAwang goreng secukupnya
- ½ sendok teh ketumbar jinten
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
- 1 buah tomat, iris-iris
- Minyak goreng secukupnya
Siapkan juga Bumbu yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 cm kencur
- 5 butir kemiri
Cara Membuat Gulai Kambing Kacang Hijau
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan babat kambing, aduk rata.
- Masukkan santan encer dan kacang hijau.
- Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, potong tomat, kayu manis. Masak hingga daging setengah matang.
- Tuang santan kental, masak hingga daging kambing matang. Angkat
- Beri bawang goreng dan tomat iris, hidangkan
Untuk 3 porsi
Sumber : resepmasakanmu.com
Demikianlah cara membuat Gulai Kambing Kacang Hijau. semoga bisa membantu. Oya..jangan takut untuk mencoba. Cobalah dengan setengah resep dulu jika takut gagal. Kegagalan dalam menghasilkan masakan yang diinginkan adalah sesuatu yang biasa. Dari kegagalan itulah kita bisa belajar. Selamat mencoba. Semoga berhasil
Posting Komentar