https://reseppercobaanmasak.blogspot.com/2016/05/resep-silky-puding-ala-puyo-lembut-dan.html
Bismillahirrahmirrahim
Resep Puding Ala Puyo Lembut dan Lumer di Mulut- Salah satu menu dessert atau hidangan penutup yang cukup populer adalah puding. Menurut cara memasak dan bahannya, puding dibedakan dalam 2 jenis yaitu puding berbahan pengental seperti agar-agar , jelly, maizena, gelatin dan cara memasaknya dengan merebus serta puding dengan bahan tepung tepung terigu dan telur dimana cara memasaknya dengan memanggang atau mengukus, seperti yang sudah pernah Haniyakitchen posting sebelumnya resep puding roti tawar panggang. Untuk kali ini Haniyakitchen akan membuat jenis agar berbahan pengental yaitu bahan jelly powder dan maizena.
Jenis puding yang sempat booming beberapa waktu yang lalu yaitu puding puyo yang sebenarnya merupakan merk dagang produk puding yang terkenal dengan kelembuuuttttannya..hehe..saking lembutnya.
Sementara itu silky puding juga cukup populer, jenis puding ini tidak menggunakan agar-agar sebagai pengentalnya tapi hanya menggunakan maizena dan bahan tambahan lainnya seperti susu dan telur. untuk variasi rasa nya antara lain silky puding coklat silky puding mangga, silky puding strawberry dan masih banyak lagi. Untuk penyajiannya silky puding ini biasanya dilengkapi dengan vla.
Pada kesempatan ini, Haniyakitchen akan menyajikan resep silky puding ala puyo, bisa dikategorikan resep gabungan antara silky puding dan puding puyo. Sebenarnya ini merupakan percobaan ke dua membuat puding ini, yang pertama buat tekstur masih kurang lembut, dan untuk percobaan ke dua ini Teksturnya seperti yang saya harapkan lembutnya passss...manisnya passss...dan hmmmm..lumer di mulut. Cara membuat silky puding ala puyo ini sangat mudah. Anda penasaran? simak resepnya berikut :
Resep Silky Puding Ala Puyo Lembut dan Lumer di Mulut
Bahan :- Nutrijel/ jelly powder ukuran paling kecil 10 gr (rasa mangga)
- 1 lt susu UHT plain
- 1 sdm maizena
- 140 gr Gula pasir
- topping : permen jelly yupi bentuk love (optional)
Cara membuat silky puding ala puyo Lembut dan Lumer di Mulut:
- campur susu, maizena, nutrijel dan gula. Lalu aduk hingga tercampur rata
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
- Memasaknya cukup sampai berasap saja atau cukup hangat, tidak perlu sampai mendidih karena akan menyebabkan kandungan gizi di dalam susu menjadi rusak.
- Setelah dirasa cukup hangat, angkat sambil di aduk - aduk agar uapnya agak berkurang.
- Masukkan puding ke dalam cup puding.
- Setelah agak dingin, hiasi dengan yupi love, lalu masukkan ke dalam kulkas
- Puding enak di nikmati dalam keadaan dingin.
Believe me..ini puding terlembut yang pernah saya coba, rasanya dan kelembutannya bikin ketagihan. 1 cup tidak akan cukup..nambah lagi dan lagi. Harusnya judulnya "Silky puding with love"....ahhh...andaikan bisa menikmati puding ini bersamamu pasti menyenangkan..hey kau..iya..kau yang di"sana" :'(...*nglantur....
So, penasaran dengan resep silky puding Ala Puyo ini? tentunya anda akan tahu setelah mencoba...selamat mencoba.. :)
Posting Komentar