https://reseppercobaanmasak.blogspot.com/2016/04/resep-kue-lumpur-kentang-lembut-dan.html
Resep Kue Lumpur Kentang Flakes- Sesuai dengan namanya 'lumpur', kue ini memiliki tekstur yang sangat halus dan lembut. bahkan nyaris lumer di mulut. kue dengan bahan utama kentang ini sangat mudah dijumpai di toko - toko jajanan maupun di pasar karen kue lumpur merupakan salah satu kue tradisional di Indonesia. Ciri khas kue lumpur adalah bentuknya yang bulat di bagian atas dan ada taburan atau hiasan kismis.
Sekarang ini banyak sekali variasi resep dalam pembuatan kue lumpur. mulai dari variasi bahan seperti ubi, susu, keju, pandan, coklat dan banyak lagi. Pada kesempatan ini Haniyakitchen membuat kue lumpur dari bahan kentang flakes. Cerita bermula dari beberapa bulan yang lalu membeli kentang flakes di salah satu mall di Kudus, tapi mangkrak dialmari karena belum menemukan ide untuk diolah menjadi makanan apa. Mungkin banyak juga yang belum tahu tentang kentang flakes ini? hehe..sama..meskipun saya sudah lama membeli ini sekitar 3 bulan yang lalu..tapi baru tahu cara mengolah dan kegunaan kentang flakes ini setelah baca postingan mbak diah didi.
Kentang flakes bentuknya seperti serpihan putih, kalau menurutku kok mirip kayak serpihan oatmeal. cara pengolahannya hanya dengan mneyeduh kentang flake ini dengan air panas, lalu diaduk dan siap digunakan. Menggunakan kentang flakes ini sangat menghemat waktu, kita tidak perlu mengukus kentang terlebih dahulu. dan membuat kue lumpur kentang flake ini sangat sangat praktis, semua bahan diblender jadi satu, lalu di masukkan ke cetakan dan panggang. dan hasilnya tidak kalah dengan kue lumpur klasik yang memakai kentang rebus..sangat..sangat lembut.
Resep kue lumpur flake ini ngintip resepnya mbak Diah didi. Penasaran dengan resep kue lumpur flake ini? silahkan disimak resep kue lumpur kentang flakes di bawah ini.
Resep Kue Lumpur Kentang
Bahan :- 150 gram tepung terigu rendah protein
- 100 gr gula pasir ( saya pakai 125 gr gula pasir)
- 125 gr tepung kentang flakes (seduh dengan air panas secukupnya)
- 1 sachet susu bubuk ( saya pake 2 sdm susu bubuk)
- 2 butir telur ayam
- vanili seperlunya
- garam seperlunya
- 250 ml santan
- 100 gram margarin yang dilelehkan
- kismis secukupnya
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang
- Blender semua bahan jadi satu hingga menjadi sebuah adonan, lalu masukkan margarin cair, aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan yang sudah dioles margarin.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai 3/4 tinggi cetakan
- Tutup cetakan dan masak hingga setengah matang, lalu tambahkan kismis diatasnya, tutup lagi dan masak hingga matang sempurna.
- Angkat dan sajikan.
Untuk topping selain kismis, anda juga bisa menggunakan meisis coklat atapun keju, bsa juga dengan menggunakan daging kelapa. Silahkan berkreasi dengan rasa, warna dan toppingnya sesuai selera anda. Bahan kentang sendiri sudah biasa digunakan sebagai bahan tambahan berbagai resep makanan antara lain resep donat kentang yang empuk dan resep roti manis kentang (potato bread), dan hasilnya dengan penambahan kentang ini membuat makanan tersebut jadi lebih empuk dan kaya rasa. Demikianlah ulasan tentang resep kue lumpur kentang yang super mudah dan praktis dan anti gagal, silahkan di coba dan semoga artikel ini menginspirasi anda terutama yang memiliki stok kentang flakes dirumah.
Posting Komentar