https://reseppercobaanmasak.blogspot.com/2016/04/resep-nasi-goreng-spesial-ala-restoran.html
Resep Nasi Goreng Ala Restoran-Memenuhi janji saya yang ada di postingan Resep Nasi Goreng Lada Hitam, pada kesempatan kali ini saya akan mengulas tentang cara membuat nasi goreng ala restoran resepnya mbak Susiana LE. Kebetulan dapat nasi berkatan dari teman kerja, acara Aqiqoh anaknya dek Retno Tunjung. Buat dek Retno Tunjung..makasih ya..Selamat atas kelahiran putri ke 2 dan semoga putrinya menjadi anak yang solehah dan sehat2. aamiin.. :)
Dalam membuat nasi goreng spesial ala restoran ini menggunakan banyak bumbu- bumbu kecap seperti keca manis, kecap asin, saus teriyaki, minyak wijen, kecap ikan. Selain itu juga menggunakan bumbu yang dihaluskan. Penggunaan bahan - bahan tambahan seperti daging, ati ampelo, bakso, sosis dan orak arik telur akan membuat nasi goreng ini jadi semakin spesial. Tapi kalau anda ingin membuat nasi goreng sederhana bisa coba resep nasi goreng mentega yang sangat simple. Tips cara membuat nasi goreng yang sukses bisa dilihat di artikel sebelumnya. Penasaran dengan cara membuat nasi goreng ala restoran? silahkan disimak resep berikut :
Nasi goreng Spesial Ala Restoran
Bahan :
Nasi putih satu mangkuk penuh ukuran sedang
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah
- 2 bh Cabe merah ( saya tidak pakai )
- seperempat buah Tomat
Bumbu bumbu penyedap kurang lebih takarannya:
- Baceman bawang atau minyak bawang 2 sdm
- Kecap ikan 3 sdm
- Kecap asin atau soy sauce 2 sdm
- minyak wijen 3 sdm
- Margarine 2 sdm
- Kecap inggris 1 sdm
- Kecap kental manis 3 sdm
- Saus teriyaki 1 sdm
Tambahan : bisa disesuaikan dengan selera
- 1 butir Telur ayam
- Sayur sosin beberapa gagang ambil daun hijaunya saja(saya tidak pakai)
- Daging ayam goreng (disuir suir secukupnya)
- 1 buah Ati ampela (goreng sebentar)
- Bakso atau sosis secukupnya
- bubuk kaldu ayam secukupnya
- bubuk merica hitam 1 sdm atau sesuai selera.
- Sea salt atau garam laut secukupnya ( bisa diganti dengan garam dapur biasa)
Cara membuat nasi goreng spesial ala restoran:
- Panaskan panci penggorengan, tambahkan 1 sdm minyak, masukkan telur, aduk aduk telurnya hingga terpecah dan matang, sisihkan ke pinggir penggorengan.
- Lalu tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum masukan ayam goreng, ati ampela, bakso dan sosis.
- Masukkan minyak bawang atau baceman bawang aduk aduk hingga matang.
- Masukan nasi aduk sebentar lalu beri bumbu semuanya aduk aduk lagi hingga merata dan rasanya pas. Angkat dan sajikan dalam kondisi hangat.
Akhirnya kesampaian juga membuat nasi goreng ala restoran ini. Dan hasilnya tidak kalah dengan menu nasi goreng yang ada di restoran. Penasaran?? cobain deh.. :D
Posting Komentar