https://reseppercobaanmasak.blogspot.com/2016/02/resep-bakso-ayam-wortel-enak-dan-mudah.html
Bismillahirrahmanirrahim
Resep Bakso Ayam Wortel Enak dan Mudah-Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berbentuk seperti bola daging. Bahan utama bakso adalah daging dan tepung tapioka. Bakso umumya disajikan dengan kuah kaldu yang dilengkapi dengan mie, taoge, tahu dan ditaburi dengan sledri dan bawang goreng. Tapi disini saya tidak membuat resep bakso berkuah ya..hanya cara membuat pentol baksonya. Untuk pengolahann selanjutnya bisa fleksibel antara lain dimasak dengan kuah kaldu atau disebut bakso kuah, bisa juga dibuat bakso bakar, atapun ditambahkan pada masakan lainnya. Untuk resep bakso kali ini, Haniyakitchen menggunakan variasi penambahan wortel yang terinspirasi dari postingan mbak lilian di grup FB, untuk dagingnya menggunakan daging ayam.
Cara membuat bakso homemade atau tepatnya pentol bakso ini sangat mudah, hanya dengan memblender dan merebus. Membuat bakso sendiri tentu akan lebih sehat dan lebih higienis serta aman dikonsumsi untuk keluarga tercinta, daripada anda membeli bakso di luaran yang belum terjamin kehigienisannya. So, Langsung saja ke cara membuat bakso ayam ya..
Siapkan dulu daging ayamnya, buang kulit dan tulangnya. Kemudian potong kecil - kecil dan masukkan ke food processor atau chooper ( reviewnya bisa di baca disini). Apabila anda tidak memiliki food processor bisa juga dengan menggunakan blender biasa.
Siapkan sebuah wadah dan pindahkan daging yang sudah digiling halus ke wadah tersebut. Tambahkan dengan telur, wortel parut dan tepung tapioka beserta bumbu - bumbu lainnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah selanjutnya adalah mendidihkan air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan bakso menjadi bulat - bulat. Tapi karena adonan lengket bisa dibentuk dengan bantuan 2 sendok seperti gambar dibawah ini. adonan yang sudah dibentuk bulat segera masukkan ke panci. lakukan satu per satu ya..
Rebus bakso hingga mengapung atau menggambang di permukaan air. Hal ini mendakan kalau bakso sudah matang, teruskan merebus hingga sekitar 5-10 menit untuk memastikan bakso benar - benar sudah dalam keadaan matang. Lalu angkat dan tiriskan.
Bakso siap disajikan dengan berbagai pelengkap sesuai selera anda. Untuk resep bakso ayam wortel lebih lengkapnya bisa disimak resep berikut ini :
Resep Bakso ayam Wortel Enak dan Mudah
Bahan bakso:
- 250 gr daging ayam bersih tanpa tulang
- 2 bh wortel parut ( pake parutan keju)
- 1 bh telur
- 3 sdm tepung tapioka
- Garam n lada secukupnya
- 1 sdt bawang putih bubuk ( bs diganti 2 siung bawang putih, haluskan)
- Kaldu bubuk non msg secukupnya.
Cara membuat bakso ayam wortel :
1. Ayam dipotong kecil- kecil, lalu dihaluskan bisa dengan food processor ataupun blender.
2. Taruh diwadah, tambahkan wortel, telur, dan semua bumbu,.aduk hingga rata
3. Didihkan air dalam panci.
4. Bentuk bakso bulat2 dengan bantuan cendok.
5. Masukkn ke panci yang berisi air tadi, rebus sampai mengapung.
2. Taruh diwadah, tambahkan wortel, telur, dan semua bumbu,.aduk hingga rata
3. Didihkan air dalam panci.
4. Bentuk bakso bulat2 dengan bantuan cendok.
5. Masukkn ke panci yang berisi air tadi, rebus sampai mengapung.
6. Angkat dan tiriskan.
Resep bakso ayam wortel ini termasuk salah satu menu makanan sehat, hal ini bisa dilihat dari bahan yang digunakan untuk membuat bakso. Perpaduan antara daging dan sayuran ini akan membuat makanan ini memiliki gizi yang komplit. Mari berkarya dengan membuat menu makanan sehat dan higienis untuk keluarga.
Posting Komentar