https://reseppercobaanmasak.blogspot.com/2016/03/resep-bola-bola-ayam-keju-cheese.html
Bismillahirrahmanirrahim
Cheese Chicken Balls - Makanan olahan dari ayam memang tak ada habisnya. Masakan dengan bahan utama ayam sudah sangat populer di seluruh dunia, tidak terkecuali juga di Indonesia. Beragam olahan dari ayam seperti ayam bakar, sate ayam, bakso, nugget ayam, ayam goreng crispy dan masih banyak lagi.
Beberapa resep olahan ayam juga sudah diposting Haniyakitchen antara lain :
Beberapa resep olahan ayam juga sudah diposting Haniyakitchen antara lain :
dan tentunya masih banyak lagi resep ayam lainnya yang sudah di posting, jangan lupa lihat - lihat postingannya di blogku ya :D.
Resep ayam yang dibuat pada postingan Haniyakitchen ini adalah Bola - bola Ayam Keju. Sengaja memanfaatkan stock keju mozarella di kulkas, karena dengan penambahan keju pada olahan ayam tentunya akan menambah citarasa yang unik. Apakah anda cheeselovers? kalau iya, pasti tidak akan melewatkan resep berikut. Cara membuat Bola - bola Ayam Keju sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Bahan - bahan yang diperlukan antara lain ayam, keju, tepung terigu, tepung panir, oregano (bisa diskip kalau tidak ada).
Pertama yang harus disiapkan adalah daging ayam, cuci bersih lalu dicincang halus atau bisa juga di giling dengan menggunakan Blender chooper.
Daging ayam sudah digiling pindahkan ke wadah, lalu dibumbui dengan lada, bawang bubuk dan garam. Untuk resep ini saya menggunakan lada hitam, menurut saya lada hitam lebih memiliki aroma yang sedap. Aduk adonan ayam hingga tercampur rata, bentuk bulat- bulat lalu isi dengan keju dan bulatkan kembali. NOTE : agar tidak lengket di tangan,baluri terlebih dahulu telapak tangan dengan tepung terigu atau juga bisa menggunakan minyak.
Celupkan bulatan tadi ke tepung terigu, masukkan ke kocokan telur lalu masukkan ke tepung panir yang sudah ditambah dengan oregano. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bola - bola ayam keju hingga matang. Angkat dan tiriskan.
 |
| Bola - bola ayam keju siap di goreng |
Bola - bola ayam keju yang gurih dan lezat siap disajikan untuk melengkapi menu makan keluarga anda. Resep ini bisa jadi alternatif lain jika anda bosan mengolah ayam dengan cara yang biasa seperti ayam goreng. Dan pastinya anak - anak dan keluarga anda akan menyukainya. Bola - bola ayam keju ini cocok disajikan dengan saos tomat sebagai pelengkapnya.
Resep Bola - Bola Ayam Keju (cheese chicken balls)
Bahan :
- 300 gr dada ayam ( giling/cincang halus)
- tepung roti secukupnya
- tepung terigu secukupnya
- 1 butir telur (kocok)
- Keju mozarella secukupnya ( potong kotak kecil)
- lada, bawang putih bubuk, dan garam secukupnya
Cara membuat cheese chicken balls:
- Tambahkan lada, bawang bubuk dan garam pada ayam yang sudah dicincang halus.
- Ambil sekitar 1 sendok makan adonan ayam, bentuk bulat - bulat, isi dengan keju, lalu bulatkan lagi. ( biar tidak lengket ditangan, balur tangan dengan tepung terigu terlebih dahulu).
- Celup/ balur bola ayam ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok, dan celupkan lagi ke tepung panir yang sudah ditambah dengan oregano.
- Panaskan wajan yang berisi minyak goreng terlebih dahulu (gunakan minyak yang cukup banyak), Goreng hingga coklat keemasan dan matang. lalu Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dalam kondisi hangat.
Posting Komentar