https://reseppercobaanmasak.blogspot.com/2016/05/resep-puding-ubi-merah-mudah-dan-praktis.html
bismillahirrahmanirahim.
Resep Puding Ubi Merah Mudah dan Praktis-Ubi jalar merah merupakan salah satu jenis umbi - umbian yang memiliki banyak kandungan gizi antara lain senyawa betakaroten yang tinggi dimana senyawa ini sangat penting untuk memproduksi vitamin A. tapi tidak hanya itu ubi merah juga mengandung vitamin A, C, E dan juga kaya akan serat. Namanya mungkin ubi merah tapi kalo diperhatikan daging ubi ini cenderung berwarna orange tua.
Menu olahan ubi jalar mungkin masih belum begitu populer di dapur kita walaupun banyak sekali olahan makanan yang berasal dari ubi jalar antara lain donat ubi, cake ubi, stik ubi jalar, roti ubi jalar, bola - bola ubi jalar isi keju, es krim ubi, puding ubi jalar dan banyak lagi. Pada kesempatan ini Haniyakitchen mencoba memanfaatkan bahan ubi merah untuk membuat puding. cara membuat puding ubi sangat simple tapi hasilnya sangat enak. Menu puding ubi ini cocok sebagai variasi menu dessert.
Resep Puding Ubi Merah Mudah dan Praktis
Bahan :- 150 gr ubi merah ( kukus)
- 1 bungkus agar - agar plain
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml susu cair
- 500 ml air
Cara membuat puding ubi merah :
- Haluskan ubi merah yang sudah di kukus), sisihkan.
- Campur susu, air, garam, agar agar, dan gula pasir, lalu aduk dan rebus sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah agak mendidih, masukkan ubi merah dan terus di aduk hingga tercampur rata.
- Setelah mendidih dan matang, angkat dan tetap diaduk hingga uapnya agak berkurang.
- Masukkan ke cetakan dan biarkan sampai dingin. (setelah dingin akan terjadi pemisahan warna dengan sendirinya)
- Masukkan kedalam kulkas, puding ubi lebih enak dinikmati dalam kondisi dingin.
Puding ubi merah ini sangat enak, dan cara membuatnyapun tidak ribet dan jangan lupa untuk menyimpan resep ini sebagai persiapan menu bulan ramadhan yang akan datang sebentar lagi. Resep olahan ubi lainnya juga akan saya posting untuk artikel berikutnya.. Apa itu? ditunggu ya :D.
Mari sajikan menu lezat dan sehat untuk keluarga tercinta.. Selamat mencoba.
Mari sajikan menu lezat dan sehat untuk keluarga tercinta.. Selamat mencoba.
Posting Komentar